Enklast av allt. Allt in i ugnen och middagen är klar på 25 minuter.

Recept

1 knippe sparris

1 förpackning kokta rödbetor

1 rulle chèvre

1 bit lax

Sätt ugnen på 200 grader. Dela rödbetor och sparris i mindre bitar. Täck botten ien ugnsfast form med bitarna. Lägg laxen ovanpå. Dela chèvren och lägg över allt. Salta och peppra. Skjuts in i ugnen. Ca 20-25 minuter. Avnjut med aioli eller skagenröra.